Назван самый вонючий сыр

Великобритания провела в графстве Сомерсет первый чемпионат Britain´s Smelliest Cheese Championship, на котором были названы самые вонючие сыры страны. В состав судейской бригады на равных вошли дети в возрасте от 8 до 11 лет, обоняние которых считается самым чувствительным. Первое место занял сыр под названием Stinking Bishop («Зловонный епископ»), который производят Charles Martell & Son. Его запах сравнили с тем, что «повисает» в раздевалке команды по регби после тренировки. «Все сыры пахли невероятно сильно, но Stinking Bishop просто свалил нас наповал», – рассказывает председатель «дегустационной» комиссии Тим Роуклифф. «Я совершенно не ожидал, что наш сыр победит. Надеюсь, теперь больше людей отважится попробовать необычные сыры, ведь у нас в Великобритании их даже больше, чем во Франции», – делится впечатлениями Чарльз Мартелл.
Второе место досталось сыру под названием Driftwood, он созревает в сыроварнях Whitelake Cheeses. Третью позицию занял St. Oswald от аббатства Горсхилл (Gorsehill Abbey).
Всего в чемпионате, прошедшем 27 мая, участвовала тысяча сыров от 150 производителей. Ужасный запах им придают особые ферменты и бактерии, которые зреют на поверхности сырной головы в течение нескольких недель. Если же срезать «кожуру», запах почти исчезнет. Кстати, первая слава пришла к нынешнему победителю в 2005 году, после того как он появился в мультипликационном фильме «Уоллес и Громит: Проклятие кролика-оборотня» (Wallace & Gromit: The Curse Of The Were-Rabbit).
Что же касается всего мира, то самым ужасно пахнущим сыром признан французский Vieux-Boulogne.